หญ้าหนวดแมวเป็นพืชสมุนไพรที่มีทรงต้นเป็นพุ่มไม่สูงมากนัก ดอกเป็นสีขาวสวยงาม นิยมนำใบและกิ่งก้านต่างๆ (หรือจะพูดง่ายๆ ก็คือใช้ได้ทั้งต้นนั่นแหละค่ะ) มาแปรรูปเพื่อชงดื่มเหมือนน้ำชา ขึ้นชื่อลือชาในสรรพคุณด้านการช่วยขับปัสสาวะ ลดปัญหาปัสสาวะขัดหรือออกแบบกะปริบกะปรอย ช่วยรักษาอาการของโรคเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะทั้งหลาย ช่วยขยายท่อไตให้กว้างขึ้น ช่วยลดขนาดของก้อนนิ่ว (ซึ่งขนาดไม่ใหญ่มาก) ให้เล็กลงจนร่างกายสามารถขับออกไปเองได้ตามธรรมชาติ

ลมพิษเป็นอาการภูมิแพ้ชนิดหนึ่งที่พบเจอได้บ่อยๆ อาการที่เห็นกันได้เสมอๆ คือ เริ่มจากการคันที่ผิวหนัง อาจจะมีผื่นแดงหรือปื้นแดง หลังจากนั้นจึงค่อยๆ บวมขึ้นมา ยิ่งเกายิ่งคันและยิ่งลุกลามเป็นบริเวณกว้างขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ถ้าคุณมีอาหารลมพิษ ไม่ควรเกาโดยเด็ดขาดนะคะ ในบางรายที่อาการลมพิษค่อนข้างหนัก อาจส่งผลให้ผิวหนังบริเวณใบหน้า ได้แก่ ริมฝีปาก ลิ้น และเปลือกตาบวมจนมองอะไรไม่เห็น ขยับปากพูด

เมื่อเข้าสู่ช่วงต้นฤดูหนาวแบบนี้ทีไร…การระบาดของโรคระบบทางเดินหายใจก็พุ่งทะยานสูงปรี๊ดขึ้นได้ทุกทีเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นโรคระบบทางเดินหายใจตอนบน (ซึ่งก็คือโรคที่เกิดขึ้นในโพรงจมูก โพรงหลังจมูก ไซนัส ลำคอ กล่องเสียง หรืออาจจะเลยไปถึงท่อลมด้วยในบางกรณี) และโรคระบบทางเดินหายใจส่วนล่าง (หลักๆ คือจะเกิดโรคขึ้นที่อวัยวะในระบบหายใจส่วนล่าง เช่น ปอดหรือหลอดลมนั่นเองค่ะ)

เป็นที่ทราบกันดีว่า ต้นแมงลักมีส่วนที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารได้อยู่ 2 ส่วน นั่นคือ ใบแมงลัก และ เม็ดแมงลัก ในส่วนของใบแมงลักมักจะนิยมนำมากินคู่กับอาหารคาวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงเลียง ขนมจีน ในทางกลับกัน พบว่าเม็ดแมงลักนั้นจะถูกนำไปใช้ทำเป็นเครื่องดื่มหรือขนมหวานซะมากกว่า อาทิ ผสมในน้ำเต้าหู้ / น้ำหวานสารพัดชนิด หรือไม่ก็ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำวุ้น เป็นต้น

ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวสายพันธุ์ใหม่ที่รวมเอาจุดเด่นดีๆ ของสายพันธุ์ต้นแม่และต้นพ่อไว้ได้อย่างลงตัว ทั้งเมล็ดที่เรียวยาว สีม่วงเข้มสะดุดตา และมีกลิ่นหอม เป็นสายพันธุ์ผสมที่ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อให้ได้ข้าวกล้องที่หุงแล้วมีความนุ่ม หอมน่ารับประทาน แต่ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นสายพันธุ์ข้าวที่ควรปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นสักนิดนะคะ เพื่อช่วยให้สีสันสวยงามได้มาตรฐานค่ะ

คนอ้วนอยากผอม คนผอมก็กลับอยากอ้วน โลกเรานี่ไม่ค่อยมีความพอดีกันซะเลย…ว่ามั้ยคะ? เอ…แต่จะว่าไปแล้ว วิธีเพิ่มน้ำหนักสำหรับคนอยากอ้วนดูไปดูก็คล้ายกับวิธีลดน้ำหนักของคนอยากผอมเหมือนกันนะคะ เพียงแค่กลับด้านกันก็แค่นั้นเอง เพราะไม่ว่าจะอยากอ้วนหรืออยากผอม การเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมและไปด้วยกันได้กับเป้าหมายที่ต้องการเป็นสิ่งสำคัญมากๆ เลยนะคะ เคล็ดลับช่วยเพิ่มน้ำหนักสำหรับคนอยากอ้วน

กระเทียมไทยเป็นพืชที่อยู่คู่เมนูอาหารไทยมาเนิ่นนาน ไม่ว่าจะตำกับน้ำพริก เจียวใส่แกงจืด ผัดผัก หมูทอด ฯลฯ เอ…จะว่าไป คงมีแค่ไม่กี่เมนูในอาหารไทยมั้งคะที่ไม่ต้องการกระเทียมไว้ช่วยแต่งกลิ่นอาหารแม้แต่น้อย ประโยชน์ของกระเทียมนั้นขึ้นชื่อในเรื่องช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต ช่วยต้าน

ลิ้นจี่เป็นผลไม้สีสวย เปลือกเป็นสีแดงตัดกับเนื้อในสีขาวๆ หอมหวานฉ่ำน้ำ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งในตำรายาของจีนได้กล่าวถึงประโยชน์ของลิ้นจี่ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นด้านโภชนาการที่บ่งชัดว่าเนื้อลิ้นจี้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี รวมถึงธาตุอาหารอีกมาก เช่น โปแตสเซียม สังกะสี ทองแดง ฟอสฟอรัส ฯลฯ

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ อาจจะเกิดจากการที่ร่างกายขาดฮอร์โมนอินซูลิน ที่ช่วยพาน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่เนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายเพื่อเผาผลาญเป็นพลังงาน หรือไม่ก็เพราะประสิทธิภาพของอินซูลินลดลงจากภาวะดื้อต่ออินซูลิน ระดับน้ำตาลในเลือดจึงสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นโรคเบาหวาน เมื่อร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้เอง ดังนั้นจึงต้องมีตัวช่วย และสมุนไพรไทยหลายๆ ชนิดก็มีสรรพคุณในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงอาจจะเรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรรักษาเบาหวานก็ว่าได้ค่ะ

สวัสดีวันออกเจอีฟนะคะแฟนๆ (งงกะศัพท์ออกเจอีฟกันล่ะสิ อิอิ) ก็พรุ่งนี้จะเป็นวันสุดท้ายของเทศกาลกินเจปี 57 (รอบแรก) ยังไงล่ะคะ วันนี้ก็เลยเป็นวันก่อนวันออกเจ ตั้งชื่อให้เก๋ๆ ว่าออกเจอีฟ (5555) เอ…จะว่าไป เทศกาลกินเจปีนี้ (พ.ศ.2557) ก็ดูผิดแปลกไปกว่าปีก่อนๆ ทำไมต้องถือศีล กินอาหารเจกันตั้ง 2 รอบในปีเดียว? แล้วข่าวนี้จริงเท็จแค่ไหนกัน?….ต้องตามมาดูคำตอบไขปมปัญหาคาใจข้อนี้กับ December เลยดีกว่าค่ะ