More สมุนไพร News
-
การบริโภคผักโขมให้ปลอดภัยเชื่อว่าแฟนๆ ส่วนใหญ่คงเคยได้ยินชื่อผักโขมกันมาบ้าง…ใช่มั้ยคะ? ผักโขมเป็นผักที่ยังเป็นที่สับสน จำสลับกับ “ผักปวยเล้ง หรือ Spinach” กันอยู่ตลอด ซึ่ีงในความเป็นจริงนั้น ผักโขมมีชื่อทั่วไปในภาษาอังกฤษว่า Amaranth ค่ะ มีหลากหลายพันธุ์ด้วยค่ะ เช่น...
- Posted 10 years ago
-
สารต้านโรคชั้นดีที่มีในมังคุดสวัสดีค่ะแฟนๆ December เมื่อวันก่อนแอดมินไปเที่ยวสวนมังคุดของญาติมาค่ะ ญาติเลยแถมหน้าที่ช่วยเก็บมังคุดให้มาด้วยซะเลย โอ้โห…หลังจากที่ได้ลงมือเก็บมังคุดเองเป็นครั้งแรกในชีวิต แอดมินเลยเพิ่งมีโอกาสทราบว่า เป็นงานที่ โค-ตะ-ระเมื่อยคอเลยค่ะ และยิ่งมาเห็นราคารับซื้อ ยิ่งเมื่อยหนักยิ่งไปกว่าเดิม ราคาช่างไม่คุ้มกับค่านวดเลยสักนิดเดียว — เอาล่ะค่ะ…ขอบ่นพอหอมปากหอมคอ คงต้องวกกลับมาเข้าเรื่องสาระดีๆ...
- Posted 10 years ago
-
ว่านหางจระเข้ ใช้ทาก็ดี บริโภคก็ได้ว่านหางจระเข้เป็นพืชล้มลุก มีใบเป็นใบเดี่ยวอวบน้ำ หนาและยาว โคนใบใหญ่ ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก มีหนามเล็กๆ สีขาวอยู่ตรงขอบใบทั้งซ้ายและขวา ข้างในใบเป็นเนื้อวุ้นสีขาวอมเขียวอ่อนๆ เต็มไปด้วยเมือกลื่นๆ เหนียวๆ ซึ่งสรรพคุณล้ำเลอค่าทั้งหลายของว่านหางจระเข้ ไม่ว่าจะใช้เป็นยาทาภายนอก ช่วยรักษาแผลไฟไหม้...
- Posted 10 years ago
-
ใบย่านางกับประโยชน์ร้อยแปดพันเก้า“ย่านาง” เป็นสมุนไพรที่เป็นเถาไม้เลื้อยที่พบเห็นได้ทั่วไป โดยส่วนใหญ่ เรามักจะเห็นภาพที่คนเก็บเอาใบย่านางมาใช้ปรุงอาหารกันจนชินตา ไม่ว่าจะเป็นซุบหน่อไม้ แกงหน่อไม้ แกงเลียง เป็นต้น ใบย่านางเป็นสมุนไพรมีฤทธิ์เย็น อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ให้ประโยชน์ทางโภชนาการสูง มีเบต้าแคโรทีนในปริมาณค่อนข้างมาก จึงมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีอีกด้วยล่ะค่ะ
- Posted 11 years ago
-
มารู้จักประโยชน์และโทษในมะรุมกันเถอะ!มะรุมเป็นไม้ยืนต้นที่โตเร็ว ปลูกง่าย ทนแล้งได้ดี สามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้ทั้งฝัก ใบ และดอก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กในปริมาณสูง และมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีด้วยค่ะ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกสารพัด...
- Posted 11 years ago
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่…มีดีทั้งต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นชื่อใหม่สำหรับใช้เรียกต้นมะนาวไม่รู้โห่ (ต้นหนามแดง) ซึ่งเป็นไม้พุ่มสูงราวๆ 3-5 เมตร มีหนามสีแดงตามกิ่งก้าน ออกดอกสีขาวเป็นช่อ ก้านดอกเป็นสีแดง ผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ เมื่ออ่อนจะเป็นสีชมพูอมแดง รสชาติเปรี้ยว ลักษณะดูคล้ายๆ ผลมะเขือเทศราชินี เมื่อสุกจัด...
- Posted 11 years ago
-
น้ำฟักข้าว อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาดฟักข้าวเป็นไม้เลื้อยล้มลุก วงศ์เดียวกับแตงกวา ชื่นชอบที่ที่มีแดดจัดๆ สามารถเลื้อยบนดินก็ได้หรือเลื้อยไต่เกาะพันไปกับไม้ใหญ่หรือรั้วบ้านก็ได้ค่ะ ต้นฟักข้าวจะมีด้วยกัน 2 แบบ คือ ต้นตัวผู้ และ ต้นตัวเมีย ฟักข้าวต้นตัวผู้จะมีใบหยักแหลมลึก ไม่มีลูก จึงนิยมปลูกไว้เพื่อเก็บยอดและใบมาทำอาหาร...
- Posted 11 years ago
-
เครื่องดื่มสมุนไพรดับร้อน..เย็นชื่นใจเมื่ออากาศร้อน โดยธรรมชาติของคนเราก็มักจะหาเครื่องดื่มเย็นๆ หวานๆ อย่างน้ำอัดลมหรือชาเขียวแช่เย็นจัดๆ มาดื่มดับร้อน แก้กระหายกัน แฟนๆ December หลายคนคงเคยทำแบบนี้เหมือนกันใช่มั้ยคะ? แม้เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้สดชื่นขึ้นได้ทันทีก็จริง แต่ปริมาณน้ำตาลและกาเฟอีนที่เยอะเกินไปนี่สิคะที่เป็นตัวปัญหา ดังนั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งช่วยคลายร้อนทั้งรู้สึกสดชื่นและไม่ทำให้อ้วน December...
- Posted 11 years ago
-
มะขามป้อม ผลไม้โบราณ…กินเป็นยามะขามป้อมเป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 10-20 เมตร ผลอ่อนมีสีเหลืองเขียว พอเริ่มแก่ผลจะเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล รสเปรี้ยวอมฝาดเฝื่อน กินแล้วชุ่มคอ มีวิตามินซีสูงมาก…มากกว่าผลไม้ชนิดใดๆ ทั้งยังสามารถเก็บประโยชน์ของวิตามินซีไว้ได้ดี แม้จะถูกทำให้เป็นผลไม้แห้งหรือผ่านการแช่แข็งมาเป็นเวลานานๆ ก็ตาม วิตามินซีก็ลดลงไปแค่ราวๆ 20%...
- Posted 11 years ago
-
ขมิ้นชัน…สมุนไพรเลอค่าราคาถูกขมิ้นชันเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ซึ่งเหง้าสีเหลืองเข้มจนอาจจะเป็นสีส้มนี้แหละค่ะที่นำมาใช้ประกอบอาหาร แต่งสีอาหารให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่คุณสมบัติชั้นเลิศของขมิ้นชันไม่ได้มีแค่สีสันอันสวยงามนี้หรอกนะคะ ลองตาม December มาดูกันค่ะว่าในขมิ้นชันหน้าตาบ้านๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารชั้นดี และมักจะซุกตัวนิ่งอยู่ในมุมเล็กๆ ของห้องครัวนั้น…มีสมรรถภาพล้ำเลิศอะไรแฝงตัวอยู่บ้าง
- Posted 11 years ago
