12 ประโยชน์ของแตงกวา เฮลธ์ตี้ทั้งผิวหน้าและร่างกาย

• Tweet
• Pin It

แตงกวา ผักฉ่ำน้ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย จะมีสรรพคุณเยอะแค่ไหนไปดูกันเลย !

กินแตงกวาทุกวันได้ยิ่งดีนะคะ เพราะแตงกวาเป็นผักที่มีทุกฤดูกาล ราคาไม่แรง หาซื้อง่าย แถมยังเป็นผักแกล้มที่อร่อยอีกต่างหาก ที่สำคัญใครอยากรู้ประโยชน์ของแตงกวา กระปุกดอทคอมได้นำสรรพคุณของแตงกวามาให้รู้จักกันแล้ว เอาเป็นว่ามาดูเลยว่าแตงกวา สรรพคุณดียังไง

แตงกวา กับที่มาของผักชนิดนี้

แตงกวา หรือภาษาอังกฤษเรียก Cucumber เพราะแตงกวาเป็นพืชในวงศ์ Cucurbitaceae โดยที่ชื่อวิทยาศาสตร์ของแตงกวาคือ Cucumis sativus Linn. ถิ่นกำเนิดของแตงกวาอยู่ในแถบอินเดีย โดยมีหลักฐานการเพาะปลูกแตงกวาในเอเชียตะวันตกมากกว่า 3,000 ปีเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังพบหลักฐานว่าในตุรกีและบัลแกเรียก็มีการกินแตงกวามาตั้งแต่อดีตกาลอีกด้วย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของแตงกวา

แตงกวาเป็นพืชใบเลี้ยงคู่ จัดเป็นไม้เถาเลี้อย ลำต้นเลื้อยยาวประมาณ 3 เมตร มีมือเกาะม้วนงอเพื่อจับกับนั่งร้านหรือค้าง ลำต้นเป็นทรงเหลี่ยมมีขนปกคลุม ใบแตงกวามีลักษณะกลม ส่วนดอกของแตงกวาจะแยกเพศเป็นดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่บนต้นเดียวกัน และผลของแตงกวาลักษณะเป็นทรงกระบอกปลายสอบ ความยาวขนาด 60 เซนติเมตร ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีเหลือง

คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวา

ข้อมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แสดงคุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาขนาด 100 กรัม ดังนี้

พลังงาน 15 กิโลแคลอรี

น้ำ 96.1 กรัม

โปรตีน 0.8 กรัม

ไขมัน 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 2.6 กรัม

ใยอาหาร 0.7 กรัม

เถ้า 0.4 กรัม

แคลเซียม 5 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม

ธาตุเหล็ก 0.4 มิลลิกรัม

เบต้าแคโรทีน 40 ไมโครกรัม

วิตามินเอ 7 ไมโครกรัม

ไทอามีน 0.03 มิลลิกรัม

ไรโบฟลาวิน 0.05 มิลลิกรัม

วิตามินซี 20 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของแตงกวา สรรพคุณด้านสุขภาพที่มาเต็ม

มาดูประโยชน์ของแตงกวาต่อสุขภาพกันเลยค่ะ

1. แก้กระหาย

แตงกวาเป็นผักที่ฉ่ำน้ำมาก ๆ ในปริมาณ 100 กรัม แตงกวามีน้ำอยู่มากกว่า 96% ดังนั้นแตงกวาจึงมีคุณสมบัติแก้กระหาย ดับพิษร้อนในร่างกาย และให้ความรู้สึกสดชื่น

2. ช่วยขับของเสียในร่างกาย

ด้วยความที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบเยอะมาก ๆ แตงกวาเลยจัดเป็นอาหารช่วยขับสารตกค้างและสารพิษในร่างกาย นอกจากนี้น้ำแตงกวายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะด้วยนะคะ

3. ลดไข้ 

แตงกวามีฤทธิ์เย็นและมีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ช่วยขับของเสียที่ตกค้าง ที่สำคัญแตงกวายังอุดมไปด้วยน้ำ จึงช่วยลดไข้และดับพิษร้อนในร่างกายได้

4. เสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ

เปลือกแตงกวามีแร่ธาตุที่จำเป็นอยู่หลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ ซิลิกา ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และกระดูก

5. เสริมการทำงานของระบบประสาท

น้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ซึ่งแตงกวาเองก็มีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก อีกทั้งแตงกวายังมีธาตุแมกนีเซียมที่เป็นแร่ธาตุสำคัญของการทำงานในระบบประสาทและสมอง ฉะนั้นแตงกวาจึงมีคุณสมบัติช่วยเสริมความคล่องตัวของการทำงานในส่วนนี้ได้เป็นอย่างดี

6. ควบคุมความดันโลหิต

นอกจากซิลิกาแล้ว ในเปลือกแตงกวายังมีโพแทสเซียมและแมงกานีส แร่ธาตุที่มีคุณสมบัติควบคุมความดันโลหิตและปรับสมดุลสารอาหารในร่างกาย ส่วนแมกนีเซียมก็ช่วยส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตให้เป็นไปอย่างปกติ

7. ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ไฟเบอร์ในแตงกวาถือเป็นอาวุธสำคัญที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ที่สำคัญในแตงกวายังมีสารฟีนอลที่ทำหน้าที่ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยลดโอกาสไขมันเกาะเส้นเลือดให้เราได้ นอกจากนี้สารสเตอรอล (Sterol) ในแตงกวายังมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วยค่ะ

8. ช่วยลดน้ำหนัก

แตงกวาแคลอรีน้อยมาก ไม่มีไขมัน อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ดังนั้นคนลดน้ำหนักสามารถกินแตงกวาจิ้มน้ำพริก หรือจะทำสมูทตี้แตงกวาดื่มเพิ่มความสดชื่นแบบไม่ต้องกลัวอ้วนก็ได้

9. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

ในการทดลองกับหนูพบว่า สารสกัดจากแตงกวามีสรรพคุณช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ และสารสกัดจากเปลือกแตงกวายังมีฤทธิ์ลดการเหนี่ยวนำการเกิดโรคเบาหวานในหนูได้อีกด้วย ทว่าการทดลองในคนยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไปนะคะ

10. แก้นอนไม่หลับ

น้ำแตงกวามีฤทธิ์แก้อาการนอนไม่หลับ เพราะแตงกวามีสารหอมระเหยกลิ่นอ่อน ๆ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย และหลับได้ง่ายกว่าปกติ

11. ลดอาการบวมน้ำ และอาการโรคเกาต์

ตำรับยาแผนโบราณแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเกาต์และผู้ที่มีอาการบวมน้ำดื่มน้ำคั้นจากแตงกวาเป็นประจำ แตงกวาจะช่วยลดอาการบวมน้ำและอาการจากโรคเกาต์ได้

12. ต้านมะเร็ง

ในแตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า คิวเคอบิทาซินซี (Cucurbitacin C.) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โดยสารตัวนี้จะช่วยยับยั้งการเกิดและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง รวมไปถึงวิตามินและแร่ธาตุในแตงกวาอีกหลายชนิดก็มีส่วนช่วยเสริมความแข็งแรงให้เซลล์ในร่างกายด้วยล่ะ

ประโยชน์ของแตงกวาต่อผิว ปราบสิว บำรุงผิวหน้า

คุ้นเคยกันดีกับสูตรพอกหน้าใสด้วยธรรมชาติอย่างการโปะแตงกวาลงบนผิวหน้าหรือผิวกาย ซึ่งประโยชน์ของแตงกวาต่อผิวก็มีตามนี้เลย

* ช่วยทำให้ผิวนุ่มนวล

น้ำที่มีอยู่ในแตงกวาจะช่วยเติมความชุ่มชื้นให้กับผิวได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะคนที่มีผิวแห้งกร้าน หรือผิวไหม้จากแดด แตงกวาที่มีฤทธิ์เย็นจะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนของผิว รวมทั้งช่วยคืนความชุ่มชื้นให้กับผิว นอกจากนี้เอนไซม์อีเร็ปซินก็มีสรรพคุณช่วยย่อยเซลล์ผิวหนังที่ตายแล้ว ผลัดเซลล์ผิวใหม่ ส่งผลให้ผิวที่หยาบกร้านนิ่มนวลขึ้น

* ชะลอวัยให้ผิว ลดผิวเหี่ยวย่น

สาเหตุที่ทำให้ผิวเหี่ยวย่นก่อนวัยมีอยู่หลายปัจจัยด้วยกัน หนึ่งในนั้นก็คือการที่ผิวขาดน้ำ ขาดความยืดหยุ่น จนทำให้เซลล์ผิวเกิดการเหี่ยวย่นและริ้วรอยได้ง่าย ดังนั้นคนที่ดื่มน้ำน้อยเป็นนิสัย จะลองเติมน้ำให้เซลล์ผิวด้วยแตงกวาก็ได้นะคะ

* ป้องกันสิวและสิวหัวดำ

แตงกวามีฤทธิ์ขับของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งนอกจากการกินแตงกวาเพื่อคลีนร่างกายข้างในแล้ว การนำแตงกวามาพอกหน้ายังช่วยให้เอนไซม์และวิตามิน แร่ธาตุจากแตงกวาได้ทำความสะอาดผิวหน้า รวมทั้งบำรุงเซลล์ผิวให้แข็งแรง ลดโอกาสเกิดสิวและสิวหัวดำได้ด้วย
ตื่นเช้ามาเจอกับถุงใต้ตาดำคล้ำ รีบนำแตงกวามาคั้นน้ำให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำคั้นจากมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วนำมาป้ายใต้ตาให้ทั่ว ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออก ถุงใต้ตาก็จะยุบลง หรือถ้าวันไหนใช้สายตามาก ๆ ก็หั่นแตงกวาเป็นแว่น ๆ แล้วโปะลงบนเปลือกตาเลย แตงกวาจะช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าของดวงตาได้ค่ะ

* บำรุงเล็บและผม

ในแตงกวามีซิลิกาและกำมะถันที่เป็นสารสำคัญในการบำรุงดูแลเส้นผมและเล็บของสาว ๆ  ได้เป็นอย่างดี

ได้เห็นประโยชน์ของแตงกวาใช่มั้ยล่ะคะ ดีขนาดนี้ ไม่กิน ไม่ใช้ ไม่ได้แล้ว…

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
 , มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, กองโภชนาการ กรมอนามัย, องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน, สำนักหอสมุดกำแพงแสน, healthline, medicalnewstoday

You must be logged in to post a comment Login