อาหารแสลงที่ควรเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคเก๊าท์
โรคเก๊า
โรคเก๊าท์เป็นชื่อที่เรียกทับศัพท์จากชื่อภาษาอังกฤษว่า Gout (ออกเสียงว่า เก๊า) จัดเป็นโรคข้ออักเสบเฉียบพลันที่พบได้บ่อยที่สุด โรคนี้เกิดจากความผิดปรกติของการสะสมกรดยูริค (Uric Acid) ในร่างกาย เป็นผลให้กรดยูริคในเลือดมีค่าสูงกว่าปกติ ซึ่งโดยปกติแล้ว กรดยูริคจะเกิดขึ้นในกระบวนการย่อยสารพิวรีน แต่จะเกิดขึ้นมาในอัตราส่วนที่พอเหมาะพอเจาะกับที่ไตจะสามารถขับออกไปจากร่างกายพร้อมกับปัสสาวะได้ แต่ถ้าเมื่อไหร่ที่ร่างกายขับกรดยูริคออกไปไม่ได้ ก็จะเกิดการสะสมตัว ตกตะกอนเป็นผลึกเกลือยูเรตสะสมในเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะตามข้อและไต ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกปวดในข้อกระดูกหรือรอบๆ ข้อกระดูกอย่างรุนแรงค่ะ ในกลุ่มผู้ป่วยที่มีเกลือยูเรตเกาะมานานจนกลายเป็นก้อน Tophi ทำให้ข้อผิดรูปและทำหน้าที่บกพร่องไปได้ด้วยค่ะ
การดูแลตัวเองในกลุ่มผู้ป่วยโรคเก๊าท์ที่ทำได้ง่ายๆ คือการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ไปเสริมพิวรีนในร่างกาย โดยอาหารที่ “ต้อง” งดและเลี่ยง ได้แก่ เนื้อสัตว์ปีก (เป็ด, ไก่, ห่าน) หัวใจไก่ ตับไก่ กึ๋นไก่ หอย เซี่ยงจี๊หมู ตับหมู ตับอ่อน น้ำต้มกระดูก มันสมองวัว ปลาดุก ยีสต์ ซุปก้อน น้ำซุปต่างๆ ปลาขนาดเล็ก ไข่ปลา กุ้งชีแฮ้ ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง เห็ด กระถิน ชะอม ปลาอินทรี กะปิ ปลาซาร์ดีนกระป๋อง และควรลดการกินอาหารที่มีไขมันสูง พวกของทอด หรือเนื้อติดมัน เนื้อหมู เนื้อวัว ปลากะพงแดง ปลาหมึก ปู ถั่วลิสง ใบขี้เหล็ก สะตอ ข้าวโอ๊ต ผักโขม เมล็ดถั่วลันเตา หน่อไม้ ยอดผักอ่อนทั้งหลาย ที่สำคัญ…เลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาดด้วยนะคะ
โรคเก๊า
โรคเก๊า
โรคเก๊า
โรคเก๊า
โรคเก๊า
ขอบคุณภาพประกอบจาก women.thaiza.com, bangkokhealth.com, im-dealer.com, livitanutric.com, siamhealth.net, หลินจือ.com
www.decembertown.com // Healthy Society สังคมสุขภาพแนวใหม่ของคนไทย
You must be logged in to post a comment Login