Don't miss
อาหารเพื่อสุขภาพ เห็ดพอร์โทเบลโลอบ
By Decembertown.com on September 20, 2013
อาหารเพื่อสุขภาพ เห็ดพอร์โทเบลโลอบ
เห็ด เป็นผักปราศจากไขมัน และเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม เห็ดยังอุดมไปด้วยวิตามินบีรวม และไนอาซิน ช่วยควบคุมการทำงานของระบบการย่อยอาหาร และยังมีซิลิเนียม ทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้ง ทองแดง ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของธาตุเหล็ก
เห็ดพอร์โทเบลโล (Portobello Mushroom) เป็นเห็ดที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ อาจมีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็คุ้มค่าแก่การลงทุน เพราะมีเนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอม น่ารับประทาน
ส่วนผสม
เห็ดพอร์โทเบลโล
เห็ดพอร์โทเบลโล
กระเทียมสับละเอียด
กระเทียมสับละเอียด
เบคอนหั่น หอมหัวใหญ่ หั่นละเอียด
หอมหัวใหญ่สับละเอียด และ เบคอนหั่นละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำป่น
พริกไทยดำป่น
วิธีทำ
- นำเห็ดมาล้างให้สะอาด ผ่านน้ำเร็วๆ อย่าให้เห็ดอมน้ำ และผึ่งให้แห้ง
- รองถาดอบด้วยกระดาษไข นำเห็ดวางเรียงกัน หงายดอกเห็ดขึ้น
- ผสมพริก กระเทียม หอมหัวใหญ่ และเบคอนที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน ตักใส่บนเห็ด และโรยหน้าด้วยพริกไทยดำ พรมน้ำมันมะกอก
- อุ่นเตาอบที่ความร้อน 170 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที
- จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
www.decembertown.com // Healthy Society สังคมสุขภาพแนวใหม่ของคนไทย
You must be logged in to post a comment Login