สูตรไก่ทอดน้ำปลาแบบแห้งๆ กินกับข้าวก็ได้ กินเล่นๆ ก็อร่อย
ไก่ทอด
เมนูที่ต้องยอมไม่ว่าจะเป็นใครทั้งนั้นความอร่อยที่เรียกได้ว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม เมนู ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่ทอดแห้งๆ กรอบๆ อร่อยเด็ดยันกระดูก แบบนี้ใครจะอดใจไหว ไปดูส่วนผสมอย่างง่ายกันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนแรก
1.ปีกไก่กลาง 500 กรัม
2.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทยป่นนิดหน่อย
4.น้ำมันงา 2 ช้อนชา
5.ซุปไก่แบบป่น ครึ่งช้อนชา
6.น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
ไก่ทอด
วิธีทำในขั้นตอนแรก
1.ให้นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 6 ใส่ชามและผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันด้วยโดยใช้มือ
2.เมื่อส่วนผสมต่างๆ เข้ากันแล้วให้ปิดชามไก่ด้วยพาสติกแรปและนำชามไก่ไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่สอง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูน
2.เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำในขั้นตอนที่ 2
1.เมื่อหมักไก่ครบ 3 ชั่วโมงแล้วให้นำไก่ออกมาวางในอุณหภูมิห้อง เมื่อไก่หายเย็นแล้วให้ใส่แป้งทอดกรอบและเกลือป่นตามลงไป
2.หลังจากนั้นให้คลุกเคล้าส่วนผสมไก่ให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่ 3
1.น้ำมันสำหรับทอดไก่ครึ่งลิตร
วิธีทำในขั้นตอนที่ 3
1.ตั้งกระทะให้ร้อน
2.เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปและรอให้น้ำมันร้อน
3.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลือง โดยใช้ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟ
วิธีทำในขั้นตอนแรก
1.ให้นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 6 ใส่ชามและผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันด้วยโดยใช้มือ
2.เมื่อส่วนผสมต่างๆ เข้ากันแล้วให้ปิดชามไก่ด้วยพาสติกแรปและนำชามไก่ไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่สอง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูน
2.เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำในขั้นตอนที่ 2
1.เมื่อหมักไก่ครบ 3 ชั่วโมงแล้วให้นำไก่ออกมาวางในอุณหภูมิห้อง เมื่อไก่หายเย็นแล้วให้ใส่แป้งทอดกรอบและเกลือป่นตามลงไป
2.หลังจากนั้นให้คลุกเคล้าส่วนผสมไก่ให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่ 3
1.น้ำมันสำหรับทอดไก่ครึ่งลิตร
วิธีทำในขั้นตอนที่ 3
1.ตั้งกระทะให้ร้อน
2.เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปและรอให้น้ำมันร้อน
3.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลือง โดยใช้ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟ
วิธีทำในขั้นตอนแรก
1.ให้นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 6 ใส่ชามและผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันด้วยโดยใช้มือ
2.เมื่อส่วนผสมต่างๆ เข้ากันแล้วให้ปิดชามไก่ด้วยพาสติกแรปและนำชามไก่ไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่สอง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูน
2.เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำในขั้นตอนที่ 2
1.เมื่อหมักไก่ครบ 3 ชั่วโมงแล้วให้นำไก่ออกมาวางในอุณหภูมิห้อง เมื่อไก่หายเย็นแล้วให้ใส่แป้งทอดกรอบและเกลือป่นตามลงไป
2.หลังจากนั้นให้คลุกเคล้าส่วนผสมไก่ให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
สิ่งที่ต้องเตรียมในขั้นตอนที่ 3
1.น้ำมันสำหรับทอดไก่ครึ่งลิตร
วิธีทำในขั้นตอนที่ 3
1.ตั้งกระทะให้ร้อน
2.เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปและรอให้น้ำมันร้อน
3.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลือง โดยใช้ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลจากสมาชิก น้องซาแมนต้า สมาชิกหมายเลข 1078500
You must be logged in to post a comment Login