หลักเกณฑ์การเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้
น้ำผึ้ง
เมื่อพูดถึง “น้ำผึ้ง” ภาพแรกที่ผุดขึ้นมาให้เห็นในหัวก็คือน้ำสีน้ำตาลทอง ใสแต่หนืด มีรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีคุณค่าทางอาหารและคุณประโยชน์ทางยา ทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณ แต่การจะเลือกซื้อน้ำผึ้งให้ได้น้ำผึ้งแท้บริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% (ไม่ใช่ของก๊อปเกรดเอ) บางทีก็ไม่ใช่เรื่องง่ายกันเลยนะคะ เพราะหลายครั้งเราจะเจอแพ็คเกจที่ปิดสนิท ไม่สามารถชิมรสชาติน้ำผึ้งได้ ทำได้แค่ดูลักษณะภายนอกทั่วไปของน้ำผึ้งในขวด โดย December ขอแนะนำให้สังเกตด้วยหลักเกณฑ์ดังต่อไปนี้ค่ะ
น้ำผึ้ง
- ความใสและสีสันของน้ำผึ้ง ซึ่งจะมีตั้งแต่สีน้ำตาลโทนเหลืองไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ ขวดที่สีเข้มแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งเก่า คุณประโยชน์ต่างๆ จะลดน้อยลงไปมากพอสมควรเลยล่ะค่ะ
- เมื่อเขย่าขวด ให้สังเกตที่ฟองอากาศและการแยกตัวเป็นชั้น ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ ฟองอากาศจะมีขนาดใหญ่ ลอยตัวเร็วและไม่แยกชั้นค่ะ
- ถ้าเจอน้ำผึ้งที่ตกผลึก อย่าเพิ่งตัดสินใจไปว่าเป็นน้ำผึ้งปลอมนะคะ เพราะน้ำผึ้งแท้ก็สามารถตกผลึกได้ไม่ต่างจากน้ำผึ้งปลอมที่ทำมาจากน้ำตาล ถ้าถูกวางทิ้งไว้นานๆ ค่ะ (ยกเว้นน้ำผึ้งปลอมที่ทำจากแบะแซ ซึ่งจะดูยากมาก เพราะทั้งหนืดและไม่ตกผลึก) และในส่วนของความแตกต่างของผลึกนั้น เราจะดูด้วยตาเปล่าไม่เห็นหรอกนะคะ ต้องส่องดูด้วยกล้องจุลทรรศน์จึงจะเห็นค่ะ
ส่วนวิธีการหยดลงบนทิชชูว่าน้ำผึ้งซึมผ่านทิชชูอย่างรวดเร็วหรือไม่ หรือการหยดน้ำผึ้งลงในแก้วน้ำเย็น ดูการกระจายตัวในน้ำว่าช้าหรือเร็ว เป็นวิธีเทสต์เพื่อดูความหนืดของน้ำผึ้งเท่านั้น ไม่สามารถใช้เป็นเครื่องการันตีความเป็นน้ำผึ้งแท้ได้หรอกนะคะ
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
ขอบคุณภาพประกอบจาก ilovetogo.com, bloggang.com, articles.spokedark.tv, babypinkskin.weloveshopping.com, suphabeefarm.com, frynn.com
www.decembertown.com // Healthy Society สังคมสุขภาพแนวใหม่ของคนไทย
You must be logged in to post a comment Login