บริโภคงาดำอย่างไรให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด?
งาดำ
หากจะพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของงาดำ ต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าเยอะมาก เริ่มต้นจากช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวและหลอดเลือดตีบ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้ระบบหัวใจทำงานปกติ ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่งและเสริมสร้างรากผมให้แข็งแรง ผมจึงดูดกดำ เงางาม นุ่มสลวยมากขึ้น ลดการเกิดของผมหงอก ช่วยให้นอนหลับสนิท รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยเพิ่มกากใยอาหารจึงลดปัญหาท้องผูกได้ดีเยี่ยมและยังช่วยบรรเทาอาการโรคริดสีดวงได้อีกด้วย และที่สำคัญคือ สารเซซามีน ที่สามารถป้องกันกระดูกพรุนและช่วยยับยั้งการสลายของกระดูกอ่อนซึ่งเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อม มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงระบบการทำงานของตับ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ช่วยต่อต้านการอักเสบ
การรับประทานงาดำที่จะเกิดคุณประโยชน์ต่อร่างกายได้มากที่สุดคือการรับประทานในรูปของอาหาร ไม่ใช่แบบสารสกัดสำเร็จรูป หรือแม้แต่งาดำป่นสำเร็จรูปก็อาจจะมีเชื้อราปนเปื้อน ทางที่ดีควรซื้องาดำมาแบ่งคั่ว (ด้วยไฟอ่อน…อ่อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหมั่นคนให้เมล็ดงาโดนความร้อนอย่างทั่วถึง) ใส่ขวดไว้สำหรับรับประทานสัก 2-3 วัน โดยอาจจะโรยงาดำคั่วใหม่บนข้าวสวยร้อนๆ หรือใช้งาดำบดชงกับเครื่องดื่มร้อน เช่น น้ำเต้าหู้ หรือกาแฟ ส่วนปริมาณในการรับประทานในแต่ละวัน หากเป็นคนหนุ่มสาวกำลังวังชายังดี ให้กินวันละ 3-4 ช้อน แต่ถ้าเป็นผู้สูงอายุ ควรกินให้ได้ปริมาณราวๆ 10 ช้อนต่อวันนะคะจึงจะเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
งาดำ
ขอบคุณภาพประกอบจาก food.spokedark.tv, สมุนไพรผู้ชาย.com, น้ํามันงา.com, gotoknow.org, greenerald.com, feidathai.com
www.decembertown.com // Healthy Society สังคมสุขภาพแนวใหม่ของคนไทย
You must be logged in to post a comment Login