เคล็ดลับอาหารไทย…หอมกลิ่นเครื่องเทศ รื่นรสสมุนไพร
อาหารไทย
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และขึ้นชื่อว่ามีสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นส่วนผสมอยู่มากมาย โดยสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารไทยส่วนใหญ่นั้น นอกจากจะทำให้อาหารไทยหอมน่ารับประทาน รสชาติกลมกล่อมแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่ามหัศจรรย์อีกด้วย
สรรพคุณของสมุนไพรและเครื่องเทศยอดนิยมในอาหารไทย
1. พริกไทย กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน
สรรพคุณ ช่วยขับเหงื่อ ขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดปัญหาท้องผูก ปวดฟัน ช่วยให้เจริญอาหาร
พริกไทย ในอาหารไทย
อาหารไทย
2. ตะไคร้ กลิ่นหอมสดชื่น
สรรพคุณ ช่วยในเรื่องของระบบการย่อยอาหาร ช่วยขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ ช่วยบรรเทาอาการอาเจียน ช่วยลดความดัน ไล่แก๊สในท้อง และยังใช้ยาบรรเทาอาการเป็นไข้ และลดอาการปวดท้องได้อีกด้วย
ตะไคร้ ในอาหารไทย
อาหารไทย
3. กานพลู กลิ่นหอม และรสเผ็ดร้อน
สรรพคุณ ช่วยย่อยอาหาร ขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นยาชาเฉพาะที่ แก้ปวดฟัน ดอกกานพลูมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
กานพลู ในอาหารไทย
อาหารไทย
4. หอมแดง กลิ่นฉุน
สรรพคุณ ช่วยไล่แก๊ส ขับปัสสาวะ และช่วยรักษาอาการไข้
หอมแดง ในอาหารไทย
อาหารไทย
5. พริกแห้ง รสเผ็ดร้อน
สรรพคุณ ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยไล่แก๊ส ลดเสมหะ ขับปัสสาวะ และยังช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้อีกด้วย
พริกแห้ง ในอาหารไทย
อาหารไทย
6. กระเทียม กลิ่นฉุน
สรรพคุณ ขับลม ช่วยป้องกันมะเร็ง ลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด ช่วยขับพิษและสารอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด
กระเทียม ในอาหารไทย
อาหารไทย
ทั้งอิ่มท้อง ทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกายแบบนี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยนะคะว่า ทำไมชาวต่างประเทศที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติอาหารไทย เป็นต้องโหยหาเรียกร้องขอชิมอีกครั้ง…อีกครั้ง และอีกครั้ง พูดเลยว่าแอดมินภูมิใจมาก ~ v ~
อาหารไทย
อาหารไทย
อาหารไทย
อาหารไทย
www.decembertown.com // Healthy Society สังคมสุขภาพแนวใหม่ของคนไทย
You must be logged in to post a comment Login